便宜又百搭，此食材维c是苹果的4倍，既营养升糖还不高

土豆是一种百搭的食材，可荤可素，可以酸辣、清炒，也可以炖排骨、牛肉。我从小就挑食，也见过各种挑食的同学同事，但是从没有见过不吃土豆的。小时候不爱吃饭了，外婆就会做一碗土豆泥给我，一大碗土豆泥我能一口气吃完，是真的超级超级好吃！而且这道菜用料简单，成本也不高，既可以当主食又可以下饭。

 

现在工作和生活节奏非常快，我们年轻人很少能有时间和精力去菜市场精挑细选。但是一般到了菜市场，我一定会带一袋土豆回去。因为土豆非常耐保存，只要环境干燥阴凉，简简单单就能保存很久。土豆含有大量的淀粉，中国菜普遍用来制作各类菜品，但是在西方一些国家，土豆是可以做主食的哦！

 

土豆产量很高，各地都很常见，价格也很接地气，十块八块就能买到一大袋。虽然土豆价格低，但是营养价值并不低。土豆的维c含量与西红柿持平；与水稻和小麦相比，土豆的膳食纤维含量更高、热量更低，而且饱腹感强，有利于健康瘦身；土豆的血糖指数低，有利于控制血糖。不仅营养健康，还更美味！

 

 

 

*提醒：本文内容为健康知识科普，不作为具体的诊疗建议使用，仅供参考，资料图片来源网络。

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