糖尿病人执着于无糖食品，可能是个陷阱！

​糖是我们日常饮食中必不可少的营养物质，可以为我们提供所需的能量。

 

然而，长期高糖饮食也会对人体健康造成危害。许多想减肥的人把糖视为他们的敌人。

 

正是因为这个原因，无糖食品出现了，所以许多人选择“无糖”作为“减肥”和“健康”的食品或饮料。

 

无糖食品

 

从科学的角度来看，没有绝对无糖的食物。

 

根据国家食品安全标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》，如果食品中含糖量低于0.5g/100克(固体)或100毫升(液体)，则可被称为“无糖食品”。换句话说，无糖意味着固体或液体食物中的糖含量低于0.5%。它不是完全无糖的。

 

市场上所谓的无糖食品不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等成分。它们也是甜的，因为添加了甜味剂，如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇和其他替代品，但尽管这些替代品能量低，过量摄入也可能对身体造成伤害。

 

常见的无糖食品，如无糖饼干和无糖月饼，大多由碳水化合物制成，如面粉。进食后，它们最终会在消化和分解后变成葡萄糖，因此就像吃面包、米饭和其他食物一样。糖的摄入量并没有完全减少。

 

因此，“无糖食品”并不意味着它完全不含糖。

 

少糖少卡路里

 

有些人说，虽然无糖食品可能含有一些糖，但其含量毕竟要低得多，所以与含糖食品相比，它会减少热量摄入吗？

 

然而，等号不能这么简单。

 

为了改善口味，一些“无糖食品”也可能会添加大量脂肪，这也会导致过多的卡路里。

 

美国食品和药物管理局(FDA)规定，如果加工食品在加工过程中没有添加糖，可以标记为“没有添加糖”，但是如果食品中的卡路里不低，必须小心。然而，我国没有这样的规定。

 

武汉市中心医院内分泌科副主任医师张在2015年12月3日《健康时报》发表的一篇文章中说，病房里的人在看病人时经常会买一些“无糖”食品。医生会在看到它后告诉病人。吃饭前请注意上面的营养表。虽然“无糖”饼干不含蔗糖，但它们的碳水化合物含量很高，并且含有蛋白质和脂肪。1克碳水化合物、蛋白质和脂肪的热量分别为4千卡、4千卡和9千卡，热量含量不低。

 

因此，如果食物中的热量不高，就有必要对配料清单进行全面的研究。它不仅需要更少的糖，还需要各种成分(如植物油、脂肪和碳水化合物)的含量。除了添加糖以外，饼干、面包和其他含有淀粉的食物最终会被消化并被人体葡萄糖吸收。

 

年轻人喜欢的奶茶和无糖饮料也是如此。

 

为了安慰自己，许多女孩选择喝无糖奶茶。然而，无论是“全糖”、“五糖”还是“无糖”，唯一的区别是是否有其他糖。奶茶本身热量很高。

 

其实，无论是为了减肥还是身体健康，坚持选择无糖食品，更好地调整自己的饮食习惯。

 

2017年，原国家卫生和计划生育委员会提出了“三消三养”的健康生活方式，即减少盐，油和糖，健康的口腔，健康的体重和健康的骨骼。这也是《全国健康生活方式行动》（2016年至2025年）的重要组成部分。

 

 

01

 

减盐：每天不超过6克

 

建议使用定量盐勺。如果您觉得味道不好，可以添加醋，胡椒粉等。此外，在购物时，请注意午餐肉等的标签，以查看盐分（尤其是钠盐）的含量。

 

02

 

减少油脂：每天不超过30克

 

建议将调油锅用于家用油。将全家人每天应食用的食用油倒入控油锅中。食用油从控油锅中取出。此外，在烹饪食物时，请尽量不要使用食用油或使用少量的食用油，例如蒸，煮，炖，炖，滑水，混合，翻炒等。

 

03

 

减少糖分：控制淀粉摄入总量

 

许多人谈论减少糖分，想到不吃含糖食品，而是拒绝甜食。实际上，我们所说的减少糖分的意思不仅包括单糖，二糖，果糖等，还包括大米和面食等淀粉类食物。因为这些淀粉类食物在肠中也分解为单糖和二糖。减少糖分的标准是，食用的淀粉和糖等能量物质应与我们每天消耗的能量保持平衡，否则体内积累的能量将转化为脂肪，从而增加了人体的代谢负担。

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