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糖尿病人吃山药是升血糖还是降血糖?

2022-11-18 07:22:51

来源:健康小夜谈   -   原文链接

 

山药大家都比较熟悉,到了冬季,大量上市,各大早市、夜市和超市随处可见,好多人也都很喜欢吃。那么糖尿病人吃山药能降血糖吗?

 

山药,药、食两用,是养生保健的佳品,由于它吃起来类似于土豆、红薯,很多糖尿病人认为它的含糖量高,吃了会升高血糖;但也有人说山药是中药,吃了可以降血糖的,糖尿病患者多吃有好处,那么我们到底该如何对待山药呢?

 

1、无论何种食物都不会降血糖,只是吃进去这后转化成血糖多少的不同,而分为低升糖食物和高升糖食物,通常以食物产生热量来衡量。

 

所以吃了山药也会转变成热量,每吃2两山药可以产生60千卡左右的热量,相比于2两米饭产生350千卡的热量,山药属于低升糖食物,糖尿病患者是完全可以吃的。

 

2、由于山药中含有大量的膳食纤维,进食后可以增强饱腹感,所以对糖尿病患者来说山药可以替代部分主食,比如用3两的山药替换1两的米饭,对患者的血糖不会带来什么影响。

 

3、由于山药中含有大量的粘液蛋白,对调节血脂,预防动脉硬化的发生以及减肥都有一定的作用,是有助于糖尿病患者防治各种并发症的发生。

 

特别是近年来有研究显示,山药能保护与促进糖尿病患者的胰岛功能,对延缓糖尿病病情的进展是有益的。

 

4、山药作为可以补中益气的中药,能补益脾胃、益气养血,对于糖尿病患者防治体弱多病,提高机体免疫力都能起到滋补的作用,是糖尿病患者日常滋补的佳品,每天吃2两山药还是非常有好处的,清炒木耳山药就是很不错的吃法。

 

本文内容为作者个人观点,仅供健康科普使用,不作为临床诊断及医疗依据,不代表本网赞同其观点和对其真实性负责
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