周末控糖食谱：青椒鸡丁

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

原料：鸡胸肉、青椒、洋葱、盐、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、香醋、姜片。

做法步骤：

第1步、鸡胸肉一块，切成小丁，加少许盐，料酒，胡椒粉，蚝油，蚝油抓匀入味，腌制一下。

第2步、青椒洋葱切成小块儿。

第3步、锅内放油烧热，放入鸡丁滑散。

第4步、变色即盛出备用。

第5步、锅内留底油，放入姜片爆香，倒入洋葱块儿翻炒均匀。

第6步、放入青椒块儿继续翻炒均匀。

第7步、倒入滑好的鸡丁。

第8步、加少许东古一品鲜调味，加少许盐白糖调味。

第9步、沿锅边淋入少许香醋，翻炒几下，勾薄芡。

第10步、盛出装盘。