红薯的糖分高吗？糖尿病人吃红薯，对血糖有影响吗？

红薯在生活中是经常见到的，由于它营养丰富，而且很美味，所以很多人都喜欢吃。但是对于糖尿病患者来说，糖分高的食物都要避免，也要严格控制饮食。因此就有人认为红薯里面糖分高，对糖尿病患者来说是不利的，是不可以食用的，那真的是这样吗？

红薯的含糖量高吗？

红薯，又被称为番薯、山芋。红薯中含有人身体需要的多种营养素，其中的维生素b1、b2的含量要比大米高6倍和3倍，而且还含有其他丰富的矿物质。并且红薯中所含的膳食纤维具有通便的作用。

而且有研究发现，每100克的红薯含糖量为27.7%，热量为119千卡，相当于白面食品以及大米1/3。也就是说，红薯虽然含有糖分，但是升糖的指数比较低，并且入口味甜，可以替代水果。

糖尿病患者吃红薯对血糖有影响吗？

有研究发现，糖尿病患者在食用红薯后胰岛素水平会有所下降，说明红薯可以有效抑制糖尿病患者的血糖上升，而且可以让胰岛素敏感性得到改善，从而有利于血糖控制。

由此可见，糖尿病患者是可以吃红薯的，而且食用后对身体没有什么影响。

不过由于红薯中还是含有比较多的淀粉以及糖分，所以患者在食用红薯的时候为了避免多食导致每天摄入的热量超标，在摄入的时候要计算红薯的热量，并且算在当天摄入的总热量中，才能避免超标摄入。

还可以将每天的主食和红薯交换食用，这样红薯不仅可以降血糖，还可以代替主食，防止摄入热量太高。

还有摄入红薯的时候最好搭配一些蔬菜一起吃，可以减轻对血糖的影响。另外，如果患者血糖不稳定，最好要避免或者少吃。

而且红薯有分红皮红薯和白皮红薯，糖尿病患者最好食用白皮红薯，红皮红薯所含的淀粉相对于白皮红薯的要高，在摄入后容易让血糖上升，因此建议食用白皮红薯，可以降低摄入的淀粉量，防止血糖值上升太高。

温馨提示，还可以将红薯和米煮成红薯粥，也是一道不错的食材。另外，红薯叶也是一种可以食用的食材，它里面富含各种维生素，可以帮助提高患者身体抵抗力，增加营养。