糖尿病简单饮食法则，一看就会

1、保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

2、天天吃水果，保证每天摄入200-350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

3、每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，平均每天摄入12种以上食物。

4、控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。

5、每周吃鱼280-525g，畜禽肉280-525g，蛋类280-350g，平均每天摄入总量120-200g。优先选择鱼和禽。

蛋黄究竟能不能吃？

一只鸡蛋含186mg的胆固醇，多存在蛋黄中，确实含量不低。

我们吃进去的胆固醇主要来源于肥肉、鸡蛋、内脏等动物性食物。血胆固醇中，有1/4是吃进去的，3/4是自身肝脏合成的，有15%-25%的人对膳食胆固醇相当敏感，高危人群，即糖尿病人群应控制胆固醇的摄入。

建议糖尿病患者进食鸡蛋每周不超过4个，或每两天一个鸡蛋，不弃蛋黄。