1、糖尿病患者主食讲究粗细搭配。长期只吃粗粮,会造成体内营养大量流失,体力、免疫力和肌肉量都会明显下降,胃肠道也受不了。
2、糖尿病患者每天至少要吃一斤半绿叶子蔬菜,如生菜、菠菜、西兰花等,这些绿叶子蔬菜升糖指数低,不仅可以增加饱腹感,还可以延缓食物吸收,利于控制血糖。
3、80%的糖尿病是吃出来的。管住嘴,不仅是少吃甜食,更重要是少吃淀粉含量高(如米饭、馒头、面条、红薯、土豆等)的食物。
4、糖尿病患者不能不吃肉,肉类富含蛋白质,适当食用,能保证营养均衡,血糖平稳。推荐肉类进食顺序:鱼肉>禽类>牛猪羊肉,吃瘦不吃肥,禽类别带皮。
5、没有哪一种食物是降糖的。南瓜/苦瓜都不能降糖,所有的食物吃进肚里,都会消化吸收,引起血糖升高,只不过是升糖的速度快慢而已。