常吃鱼禽，肉蛋适量

包括糖友在内的很多慢性疾病患者，都不敢吃肉类、蛋类，甚至为了“控制病情”完全不吃，其实是不正确的。

 

我们说饮食要讲究多样化，肉类、蛋类等日常饮食也不能少，但得把握好量。总体把握好一个原则：常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类。即便是健康群体，每天摄入红肉总量控制在50g以下，白肉控制在50-100g的范围内。

01 常吃鱼禽

鱼禽，是指鱼类、鸡鸭等家禽类，也常被称为“白肉”，是补充优质蛋白的重要来源，尽量选择鸡胸肉、深海鱼等高蛋白低脂肪的肉类。

 

02 蛋类、畜肉适量

鸡蛋被称为“全能营养”，可以每周吃4个或每两天吃1个全鸡蛋，但不建议煎、炒，也不宜吃生鸡蛋、毛鸡蛋，尽量选择蒸煮。

 

畜肉，指猪肉、羊肉、牛肉等红肉，尽量少吃五花肉、肥牛等油脂过高的肉类，以瘦肉，尤其是前腿上的瘦肉为首选。

 

03 限制加工肉类



加工肉制品指经过盐腌、风干、发酵、烟熏等处理，用以提升口感或延长保存时间，如：肉罐头、腊肉、香肠等，食用过多，不仅会影响体重，还会增加癌症风险，尽量少吃或不吃。

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