糖尿病患者早餐5大雷区，要懂得规避，早餐吃对，血糖或平稳1整天

对于每一个人来说，早餐是一天之中最重要的一顿饭，如果吃得合理恰当，人们会在一天内充满活力。而对于糖尿病患者来说，早餐的另一个优势就突出出来了——避免上午血糖波动，有利于全天血糖稳定。那么，糖尿病患者应该怎样吃早饭呢？与健康人不同的是，糖尿病患者有三种早餐不能碰！

很多家庭主妇都有这样的习惯，晚饭的时候多做一些，剩下的留在第二天早上做早饭吃。隔夜的剩饭剩菜中会产生致癌物质亚硝胺，虽然量不会很大，但是长期吃会有健康隐患。

一般来说，绿叶蔬菜的保质期较短，尽量不要隔夜吃，凉拌菜也要现做现吃，不要留到下一餐。对于主食类食物，做好密封保存妥当，还是可以留在下一餐吃的。

 

粗粮升糖指数低，因此很多糖友将粗粮作为主食，这样就能更好地控制血糖。

然而只吃粗粮对健康也有危害：粗粮食用过多容易消化不良，甚至损伤胃肠功能；膳食纤维摄入过多还会干扰其他营养物质的摄入，引起营养失衡。

因此，建议糖友食用主食时遵循粗细搭配的原则，这样两种主食中所含的氨基酸就可以互补，营养也更为均衡。

需要提醒广大糖友的是，食物的软硬、稀稠、颗粒大小对食物的血糖生成指数都有影响。因此，除了营养治疗的特殊需要外，煮熟谷类不必太长时间。加工时间越长，温度越高，水分越多，淀粉糊化就越好，其血糖生成指数也越高。因此，不建议糖友只喝稀饭。

众所周知，大米饭的血糖生成指数要高于杂粮粥。因为杂粮所含的膳食纤维的量高于大米，血糖生成指数自然就低了。

因此，糖友想喝粥作早餐主食时，适当添加蔬菜或杂粮、杂豆，降低纯米粥的血糖生成指数。

 

大多数人判断有糖与无糖的最直接标准就是甜味，但无甜味并不代表不升糖，虽然无糖食品中不含葡萄糖，但其他物质，如淀粉、脂肪也会升糖，所以不可大肆食用，还是要控制好量。

图片

美食就在眼前，不吃那得需要很强的自控力。可还是有些糖友会管不住嘴，多吃了几口。吃完后担心血糖上升，于是只能加吃降糖药，这样做是十分危险的。

上一篇： 扎个手指，为什么这么疼？能不能不测血糖？

下一篇： 想要治疗糖尿病，就要真正去了解它