不含糖的人工甜味剂能放心吃吗？

糖尿病病友都知道尽量不吃加了精致糖（白糖、白砂糖、蔗糖等）的食物，所以就会去买无糖食品，比如无糖酸奶、无糖蛋糕、无糖饼干。不过，为了口感更吸引人，无糖食品虽然没加精制糖，却可能加了人工合成的甜味剂，比如三氯蔗糖、异麦芽酮糖醇、糖精等。这些人工甜味剂对健康是有影响的。

 

1. 影响血脂代谢

近年的研究陆续发现，可能对人体具有潜在的危害，虽然它们不会导致血糖快速上升（也有些许热量），但如果长期过多地食用，可能会影响血脂代谢，因此不能毫无节制地吃。

 

2. 也有热量，会升高血糖

还有一类是天然甜味剂，包括糖醇类和非糖醇类。糖醇类的有您可能知道的木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇。非糖醇类的甜味剂包括甘草、奇异果素、罗汉果素等。

其中，木糖醇是有热量的，而且因为甜度不及白糖，所以如果用在饼干酸奶里面用量并不低，因此对血糖还是有影响的。

 

其他天然甜味剂对血糖是否有影响，也需要您在吃前后做血糖测试，并且跟吃类似食品前后的血糖测试进行对比。

 

还能不能放心地吃甜味剂？想吃无糖食品怎么办？

平常您可以这样处理，如果您需要吃酸奶、点心、饼干、奶茶、饮料等食物，选用甜味剂的（无糖的）就好过选加白糖的。

 

需要加甜味剂的食物，比如点心、饼干，这些加工食品的营养通常“偏科”，通常符合“碳水+油+甜”这个公式。也就是说，精致碳水化合物为主，升糖速度非常快；通常还加了植物油，对血糖的影响也比较久。所以这类食品不属于健康食品。

 

如果咱能好好地吃一日三餐，加上适量的蔬菜水果，就基本上能够满足身体需求。饮料、零食之类的加工食品能不吃尽量不吃。

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